KOEDEL – Manufaktur feiner Destillate
Unsere inhabergeführte Brennerei KOEDEL steht für handwerkliche Brennkunst, tief verwurzelte Regionalität und eine nachhaltige Produktion.
Wir haben uns zum Ziel gesetzt, mit möglichst heimischen Früchten und feinster Brennkunst nachhaltige Destillate unterschiedlichster Art anzubieten.
Wir freuen uns auf Deinen Besuch
„Der Anbau und die Verarbeitung von Obst und Säften, Wein und Likören entspringt meiner bäuerlichen 300-jährigen Familientradition in Luppenau, Tragarth.“
Neuigkeiten
Neuer Pastis 5 Herbes – jetzt im Shop erhältlich!
Unser neuer Pastis 5 Herbes ist ab sofort im Shop verfügbar.
Pastis stammt ursprünglich aus Frankreich und verdankt seinen Namen dem okzitanischen Wort für „Mischung“. Bekannt ist die Spirituose vor allem für ihren typischen Anisgeschmack und wird klassisch als Aperitif serviert.
Unser Pastis ist ein fein abgestimmtes Anisdestillat, das zwei Jahre im offenen Glasballon harmonisieren durfte. Nach der Reifung wurde es mit handverlesenen Kräutern verfeinert: Zitronenmelisse, drei verschiedene Minzarten und Fenchelsamen aus unserem Garten. Süßholzwurzel, Ysop und eine feine Note Zucker runden den Geschmack ab.
Das Ergebnis ist ein charaktervoller Pastis mit würzig-frischer Kräuternote, feinem Anis und klarer handwerklicher Herkunft.
Unsere Events & Tastings
Tauche ein in die Welt der Destillation, Geschmackserlebnisse und handwerklicher Traditionen. Unsere Veranstaltungen bieten einzigartige Erlebnisse rund um die Kunst des Brennens, gepaart mit kulinarischen Highlights und regionalem Flair. Ob Schaubrennen, Zigarrenabend oder BBQ – wir laden Dich ein, unsere Destillate hautnah zu erleben und in geselliger Runde zu genießen.
Unsere Event-Highlights
Hier findest Du unsere aktuellen Event-Angebote. Klick auf die jeweilige Veranstaltung für mehr Details.
Dein eigener Whisky im Holzfass
Gestalte Deinen eigenen Whisky: Wähle ein Fass, entscheide über die Reifedauer und begleite den Prozess vom Rohdestillat bis zum fertigen Tropfen. Jeder Schritt wird individuell auf Deine Wünsche abgestimmt – für ein einzigartiges Whisky-Erlebnis.
Das bekommst Du:
- Wir beraten Dich bei all Deinen Fragen und begleiten Dich bei dem gesamten Prozess, bis Du Dein eigenes Fass in Händen hältst.
- Du wählst Deine Zutaten aus.
- Du kannst Dich für verschiedene Fassgrößen und Eigenschaften entscheiden.
- Wir kümmern uns eigens um die Abfüllung.
- Auf Wunsch kannst Du Dein Fass bei uns einlagern, bis der Whisky vollends gereift ist.
Lohnbrennen – Deine Rohstoffe, unser Handwerk
Wir bieten Dir die Möglichkeit, hochwertige Destillate aus Deinen eigenen Rohstoffen herstellen zu lassen.
Dabei verarbeiten wir folgende Materialien:
- Obst: Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Trauben und Quitten für Brände
- Beerenobst: Himbeeren, Johannisbeeren, Zitrusfrüchte für Geiste
- Getreide: Verwendet für Kornbrände und Whisky
Hier wird's hochprozentig – KOEDEL ist auf Instagram!
Echte regionale Handwerkskunst, duftendes Holz, goldener Whisky – ab sofort auch visuell serviert!
#WhiskyLover #HandwerkErleben #DeinFassMoment
Kontakt
Brennerei - KOEDEL
Tragarther Str. 16
06258 Schkopau OT Luppenau
Telefon
03461 – 37 01 822
info@brennerei-koedel.de
Öffnungszeiten
Jeden Mittwoch: 14 – 18 Uhr
und nach telefonischer Vereinbarung
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Nimm Kontakt mit uns auf
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