Spezialitäten

Apfelbrand "Rubinette" im Eichenfass gereift

Vollreife Äpfel der Sorte "Rubinette" werden zu diesem Apfelbrand veredelt. Nur handgepflückte Äpfel werden sorgsam eingemaischt. In die abklingende Gärung wird langsam und schonend destilliert.Nur das Herzstück darf mehrere Monate im mit Sherry vorbelegten Eichenfass reifen.Ein ausgewogenes Aroma aus Frucht und Holzfass, mit dezenten Vanillenoten und einem kräftig warmen Abgang, kennzeichnet dieses edle Destillat.

33,00 €*

Brand vom Wildapfel 200ml

Handgepflückte, kleine Wildäpfel werden gewaschen, eingemaischt und vergoren. Nach knapp drei Wochen erfolgt das langsame Brennen der Maische. Nach einem halben Jahr ist dieser Brand reif. Der Apfel wird von Aromen begleitet die etwas grasig und rauer wirken. Man schmeckt die "Wildheit".

Inhalt: 0.2 Liter (148,50 €* / 1 Liter)

29,70 €*

Brand von der Holunderbeere 200ml

Reife Holunderbeeren im Wald handgepflückt, abgerebelt, vergoren und nach 4 Wochen schonend destilliert. Die Ausbeute ist mengenmässig sehr gering. Der Brand, ca. 1,5 Liter von 100 kg riecht und schmeckt wie pure Holunderbeere, kräftig und rund.

Inhalt: 0.2 Liter (249,00 €* / 1 Liter)

49,80 €*

Gin early summer

Neben Wacholderbeeren, Lavendelblüten, Fenchel und weiteren ausgesuchten Botanicals wird der "early summer" Gin mit frisch geernteten roten Holunderblüten aromatisiert und gefärbt.Frisch, fruchtig, dezenter Wacholder, komplex und mild.Es ist ein destillierten Gin, der nachträglich aromatisiert wird, ohne künstliche Aromen oderZusätze.Ein Genuss mit einem milden Tonic, wie z.B. Fever-Tree Tonic Water. Versuchen Sie ein Mischungsverältnis von 1:2.

33,00 €*

Gin Straight out

"straight out" der Name ist Programm. Ein klassischer London dry Gin.Wacholderbeeren, Orangen, Ingwer und Pfeffer werden mit hochwertigem Alkohol aus Getreide langsam und schonend destilliert.Frisch, fruchtig mit leichter Schärfe. Ideal mit einem milden Tonic auf Eis.

31,00 €*

Gin Tragarther Art, fassgereift

Gin Tragarther Art ist ein Dry Gin. Neben typischen Botanicals wie Koriander, Piment, Fenchel, Angelika, Hibiskus und natürlich Wacholder, der hierbei etwas dezenter auftritt, erthält dieser Gin seine leichte Fruchtigkeit durch Schlehen und Himbeeren.Nach einer gründlichen Mazeration der Botanicals erfolgt die schonende Destillation. Im Anschluss hat der Gin 3 Monate Zeit im Kastanienfass zu reifen. Eine milde Süsse und goldgelbe Farbe runden das Aromenspiel ab.Dieser einzigartige fassgereift Gin sollte pur genossen werden.

35,00 €*

Gin, Tragarther art 500ml

Neben den klassischen Gewürzen und natürlich dem Wacholder kennzeichnen den Gin Tragarther art beerig, fruchtige Aromen. Ein New Western Dry Gin.Mild und ein ganz dezenter Wacholder kennzeichnen unseren Gin. Genussempfehlung pur bei Zimmertemperatur oder gemixt mit Tonic 1:1.

Inhalt: 0.5 Liter (62,00 €* / 1 Liter)

31,00 €*

Holunderblütenlikör 500ml, 16,5% Vol

Rote Holunderblüten, handgepflückt und Tragarther Weisser Rum sind die Grundlage dieses Likörs. Fruchtig,leicht und frisch, nicht zu süss. Geniessen Sie diesen Likör gekühlt.

Inhalt: 0.5 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

20,00 €*

Honigbrand 200ml

Hochwertiger Honig wird aufwenig eingemaischt und nach vollständiger Vergährung ruhen gelassen bevor die Destillation erfolgt. Ein milder, nach Frühjahrsblütentracht riechender Brand mit mildem dezenten Honiggeschmack ist gelungen.

Inhalt: 0.2 Liter (79,50 €* / 1 Liter)

15,90 €*

Honigbrand, im Kastanienfass gereift 200 ml

Honig, aus der Obstblütentracht von unseren Streuobstwiesen, wird nach mehrmonatiger Vergärung schonend destilliert und darf 6 Monate im Kastanienfass reifen.Probieren Sie diesen Edelbrand, ein Erlebnis.

Inhalt: 0.2 Liter (82,50 €* / 1 Liter)

16,50 €*

Kirsch Brandy

Die Basis für unseren Kirsch Brandy ist unser im Kastanienfass gereifter Traubenbrand "Muscaris". Dieser wird mit unserem Kirschbrand und unseren Sauerkirschen zu einem einzigartigen Brandy veredelt.Fruchtig, gehaltvoll, jedoch mit 30% Vol nicht zu stark mit einer leichten, nicht aufdringliche Süsse.Ein perfekter Aperitif, aber auch ein guter Begleiter zur Zigarre.

31,00 €*

Kirschbrand im Eichenfass gereift

Voll ausgereifte Süsskirschen aus unserer Region werden langsam und schonend destilliert. Nur das Herzstück des Brandes darf mehrere Monate, in einem mit Rum vorbelegtem Eichenfass, ausreifen.Dieses wärmende Destillat mit einer Aromatik von leichter Frucht, abgerundet mit Nuancen von Bittermandel und Vanillenoten, sollte bei Zimmertemperatur genossen werden.Er passt hervorragend zu einer guten Zigarre.

34,00 €*

Kornbrand Hafer

Biologisch angebauter Hafer vom Hof Löbenhain ist neben Wasser und Hefe die Grundlage dieses aussergenöhnlichen Kornbrandes.Mild, mit ausgeprägter Hafernote und einer leichten Fruchtigkeit.

26,00 €*

Schwarze Johanna Likör

Frische, ausgereifte schwarze Johannisbeeren, unser Geist von der schwarzen Johannisbeere und die gesetzlich vorgeschriebene Mindestmenge an Zucker ergeben unsere Schwarze Johanna.Pur bei Zimmertemperatur oder 4cl mit 100ml gutem halbtrockenen Sekt als Spritz, immer ein Genuss.

21,00 €*

Traubenbrand "Muscaris" im Kastanienfass gereift

Dieser Traubenbrand von der Rebsorte "Muscaris" reift 6 Monate im Kastanienfass. Die fruchtige Aromatik, kombiniert mit einer angenehmen Muskatnote des Traubendestillates wird um eine milde zurückhaltende Süsse des Kastanienfasses ergänzt.Hocharomatisch, mild und dennoch kraftvoll.Der ideale Digestif-krönender Abschluss eines guten Essens.

37,00 €*

Tresterbrand 200 ml

Rotweintrester vom Weingut Thürkind aus Gröst wurde aufwendig im Rau- und Feinbrandverfahren gebrannt. Nach einer Reifung von 3 Monaten wurde eine milder, feiner und aromatischer Tresterbrand abgefüllt.

Inhalt: 0.2 Liter (80,00 €* / 1 Liter)

16,00 €*

Neu

Winterbratapfel-Likör

23,50 €*

Altersprüfung